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  當前位置:水產資訊 → 市場成蝦奇缺,今年小龍 今天是:2019年10月19日 星期六 水產養殖網—水產行業專業信息平臺!

市場成蝦奇缺,今年小龍蝦苗價居高不下

2019-04-09 10:35:00  水產養殖網  出處:中國漁業報        瀏覽量: 3997 次 我要評論
時至3月下旬,各主產區的小龍蝦基本為過冬蝦,由于市場成蝦奇缺,價格長期在高位運行。隨著投苗季到來,目前市場陸續有蝦苗產出,和成蝦一樣,蝦苗價格也暫時高居不下,養殖戶或在觀望,或搶購蝦苗爭取早投苗、早出蝦。

 湖北地區,目前過冬蝦規格達到5錢~7錢,一些經歷繁殖孵化后,其肉質較老且不飽滿,質量較差,但由于市場缺蝦,3月下旬仍然賣到30元/斤左右,而其他肉質、規格比較好的成蝦甚至還可以賣到37~38元/斤。

  從3月17日~18日開始,市場上有養殖戶已經賣苗,苗價一度最高漲到38元/斤左右,當前有小幅回落,在34~35元/斤。現階段,湖北地區氣溫不穩,再加上苗價偏貴,大概有80%的養殖戶還沒投苗,他們等到苗價回落才打算投苗。

  “今年湖北冷的時間較長,而且從1月到3月份陰雨天氣多,蝦苗長勢不太理想,以150尾/斤的小規格居多,不耐運輸,這種規格小的蝦苗投放下去,成活率可能會受到影響。”有業內人士透露。

  據悉,往年3月份小龍蝦苗價已經回落到30元/斤以下,由于天氣因素以及供苗量的限制,今年4月,苗價才有可能回到20多元/斤,屆時養殖戶才會陸陸續續跟進投苗。

  有人認為,如果接下來天氣正常,氣溫回暖,第一批新蝦上市可能會在4月20日出來。“去年4月20日左右蝦價只用了幾天時間從20多元/斤下跌到10多元/斤。去年最低的時候大概出現在5月底6月左右,只有8元~9元/斤。今年的蝦價下跌可能會延后。”

  前幾年大肆開發新塘,養殖規模急劇擴大,有人預計今年再開發新塘的熱度不如前兩年,當下,小龍蝦正在發生從關注量到關注質的轉變。

  江西地區,小龍蝦養殖規模這兩年也在進一步擴大,目前養殖主要集中在彭澤、都昌、柴桑、新建、鄱陽、吉水、南城等地區,此外其他地區也有零散分布。

  目前,當地市場上流通的大蝦均為過冬蝦,由于量極少,因此價格在高位運行,4錢~6錢規格的蝦價30元/斤,7錢~9錢規格的蝦價40元/斤,1兩以上(極少)蝦價60元/斤。

  據介紹,目前蝦價相比2月份左右有較大降幅,平均降幅10元/斤左右。有業內人士介紹,“3月份,有養殖戶開始賣苗,放地籠捕苗摻了一些過冬蝦,順便抓上來賣到市場,所以流通的成蝦量有所增加,價格有一定的回落。”

  苗價方面,有養殖戶透露目前苗價30元~35元/斤,相比于去年同期要高出5元/斤左右。歸咎原因,今年上半年來江西地區雨水較多,從1月持續到3月,因此出苗的時間比往年要延遲半個月,目前還處于剛出苗的階段,苗量少,因此苗價高漲。

  在高苗價的情況下,目前養殖戶的心態分為兩種:由于當前苗價偏高,大部分養殖戶還處于觀望過程中,等再過一段時間蝦苗價格下降后再選擇購苗;此外還有部分養殖戶則選擇買苗,爭取早進苗、早出蝦、賣高價。預計最快可以在4月中旬出蝦,屆時市場蝦量少,價格可觀。

  按照往年的情況,江西地區5月中旬之前能賣20多元/斤,5月中旬到6月中旬的價格則一直下跌,一度最低跌到8元~9元/斤(4錢~6錢)。

  據悉,由于江西地區政府近兩年鼓勵開墾新塘用作稻蝦養殖,2018年比2017年養殖面積翻了一倍,而2019年比2018年又增加50%左右,稻蝦養殖政府有補貼,對于養殖戶而言,養殖投入較少,養出蝦就能賺錢。

  江蘇地區,小龍蝦養殖比較集中的地方有淮安、盱眙、金湖等地,興化則主要是混養。最近兩年,江蘇地區小龍蝦的養殖面積在不斷擴大。

  據悉,盱眙縣在2018年年初的時候,小龍蝦養殖面積僅有4萬~5萬畝,而今年已經擴張到20萬畝左右;此外,金湖地區也有較大的增長。

  興化地區,去年一些河蟹套養小龍蝦的模式獲得不錯的收益,今年大部分養殖戶都將適當加大小龍蝦的套養比例,因此今年的養殖量也將有所增長。

  目前,市場上流通的成蝦基本為過冬蝦,4錢~6錢的小龍蝦價格40元/斤左右,蝦量緊缺。而隨著市場上有新蝦上市,5月左右進入出蝦高峰期,蝦價的降幅也較為明顯,以去年為例,5月份的蝦價跌到了14元~15元/斤。

  除了成蝦,當前蝦苗的供應也較為有限,苗價(規格80尾~120尾/斤)30元/斤。大部分養殖戶都在觀望當中,等苗價下降再購苗養殖,據介紹目前投苗率只有10%~20%。

  有人預計,苗價可能在清明過后才會有所下降,因為屆時國內大量小龍蝦上市,造成蝦價下跌,從而拉低了苗價。

  總體而言,相比急速增長的養殖面積和蝦苗需求量,蝦苗的供應量卻難以滿足,市場呈現一苗難求的局面。


來源:中國漁業報
投稿信箱:[email protected]
發布人:汪楊
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